(Farfalle alla panna con salmone)

Farfalle t�szta 400g

Lazac norv�g f�st�lt 180g

Olivaolaj, vaj

V�r�shagyma 1db, kev�s fokhagyma

Tejsz�n 500ml

Pici feh�rbor v. Konyak

Petrezselyem

Paradicsom 2db

Parmez�n

Bors

Egy serpeny�ben olivaolajon �s kev�s vajon megpir�tjuk az apr�ra v�gott hagym�t. 

Amint a hagyma aranybarna, hozz�adjuk az apr�ra v�gott lazacot, 2 percig nagy t�z�n s�tj�k.

K�zben a t�szt�t s�s v�zben mef�zz�k.

Kis feh�rbort �nt�nk a lazacra, f�zz�k m�g elp�rolog.

Hozz�adjuk az apr�ra v�gott paradicsomot, borsot, �s f�zz�k kb 10 percig, majd hozz�adjuk a tejsz�nt �s a petrezselymet.

A tejszines lazachoz �ntj�k a t�szt�t, kis parmez�nt sz�runk r� �s �sszekeverve pir�tjuk 1 percig.