Hozzávalók :
30 dkg koktélrák
5 dl tejszín
2 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem,
1 csokor bazsalikom
4-6 gerezd fokhagyma
só, bors
50 dkg spagetti
2 ek. olívaolaj
kevés parmezán
Elkészítés :
A tésztát kifőzöm, parmezánt szórok rá. Közben a fokhagymát apróra vágom, és az olajon megsütöm. Hozzáadom a rákokat, 5 percig kis lángon sütögetem, majd sózom-borsozom, hozzáadom a vágott zöldfűszereket, felöntöm a tejszínnel és a borral, majd 5 percig forralom és rotyogtatom az egészet.
A tésztával összekeverem a szószt, parmezánt szórok a tetejére és friss bazsalikommal díszítem.
|