(Mentha sp.)

�vel� 

Sok mentafaj ismert, melyek k�z�l leggyakrabban a borsment�t �s a fodorment�t haszn�ljuk.

Borsmenta - Mentha x piperita

Sz�rmaz�sa:
Term�szetes el�fordul�sa nem ismert. T�bb faj spont�n keresztez�s�d�b�l j�tt l�tre (hibrid faj).

Jellemz�i:
60-70 cm magas, s�r� n�v�s�. Levelei s�t�tz�ldek, hossz�k�sak, cs�csban v�gz�dnek, f�r�szes sz�l�ek. Sz�ra lil�san elsz�nez�dik. F�ld alatti hajt�srendszere van, gy�k�rzete sek�lyen helyezkedik el.

K�rnyezeti ig�nyei :
T�panyagban gazdag, nedves talajt ig�nyel. F�l�rny�kos helyen �rzi j�l mag�t. Sz�raz id�ben �nt�zz�k, hajt�sait rendszeresen v�gjuk. Melegig�nyes, nyugalmi id�ben hidegt�r� (f�ldalatti hajt�srendszere nem fagy el, tavasszal kor�n kihajt). T�ls�gos elterjed�s�t megel�zend� c�lszer� ed�nyben elk�l�n�tve nevelni.

Szapor�t�sa:
z�lddugv�nyoz�ssal (ny�r k�zep�n),
t�oszt�ssal (a teny�szid�ben b�rmikor),
gy�k�rdugv�nyoz�ssal (�sszel).

Ha t�len is szeretn�nk friss mentahajt�sokhoz jutni:
�ssunk ki �sszel n�h�ny t�vet,
a gy�kereiket �ltess�k cser�pbe, t�zeges komposzt kever�k�be,
majd helyezz�k el az ablakp�rk�nyon (bel�l).

Gy�gyhat�sa:
Friss�t�, �l�nk�t�, gyomorb�ntalmak eset�n oldja a g�rcs�ket, seg�ti az em�szt�st, megsz�nteti a puffad�st �s a h�nyingert.

Felhaszn�l�sa:
Kiv�l� f�szer: �telek, sal�t�k, �dess�gek, friss�t� limon�d� �zes�t�s�n k�v�l alkalmas arom�s ecetk�sz�t�sre is.


Tea :

Ny�ron frissen szedett leveleib�l k�sz�ttett te�ja rendk�v�l friss�t� hat�s�. J� megf�z�s, influenza, em�szt�si zavarok, valamint fejf�j�s, izom- �s iz�leti f�jdalmak ellen.
 

F�rd� :

FIGYELEM!

A borsment�b�l k�sz�lt tea hosszabb ideig nagy adagban fogyasztva l�t�si zavarokat okozhat.
Gyermekekn�l az ill�olaj�t m�g orrcseppben sem alkalmazzuk, mert sz�v �s l�gz�sb�nul�st okozhat!

 Recept

Ment�s bors�kr�m leves

Hozz�val�k 4 f�re:

1 kg cukorbors� (tiszt�tatlanul),
6-7 mentalev�l + 4-5 lev�lke a d�sz�t�shez,
2 dl tejsz�n,
1 ev�kan�l liszt,
s�,
kb. 2 csapott te�skan�l krist�lycukor.

Elk�sz�t�s :

A cukorbors�t kifejtettem �s f�ltettem f�ni - �pp annyi v�zben amennyi ellepte - a mentalevelekkel, s�val �s cukorral. K�zben k�sz�tettem egy tejsz�nes habar�st. Mikor puha volta a bors�, turmixg�pben sz�p sim�ra p�r�s�tettem. Vissza tettem a l�bosba �s a tejsz�nes habar�ssal s�r�tettem. Apr�tott mentalevelekkel megsz�rva t�laljuk.